主要用途：
a．稳定性
海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂时，海藻酸钠可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，海藻酸钠也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。海藻酸钠可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。
b：增稠与乳化性
海藻酸钠用于色拉(一种凉拌菜)调味汁，布丁(一种甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂，海藻酸钠可提高制品的稳定性质，减少液体渗出。
c：水合性
在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性，使其拉力强、弯曲度大、减少断头率，特别是对面筋含量较低面粉，效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠，可改善制品内部组织的均一性和持水作用，延长贮藏时间。
d．胶凝性
海藻酸钠可做成各种凝胶食品，保持良好的胶体形态，不发生渗液或收缩。还可用海藻酸钠来覆盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层。海藻酸钠也可作为面包的糖衣、加馅填料、点心的涂盖层、罐头食品等自凝形成剂。并且可代替琼胶制成具有弹性，不粘牙，透明的水晶软糖。



通过认证：

执行标准：

国家标准GB1976—2008，也可根据客户需要，生产符合E401、FCC Ⅲ版标准要求的产品。 

项目	GB1976-2008
粘度，mpa.s	根据客户要求
色泽及性状	乳白色至浅黄色或浅黄褐色粉状或粒状
pH值	6.0～8.0
水分，%	≤15.0
灰分，%	18～27
水不溶物，%	≤0.6
透光率，%	符合规定
铅（Pb），mg/kg	≤4
砷（As），mg/kg	≤2

包装规格：

复合袋，25公斤/袋

执行标准：
国家标准GB1976—2008，也可根据客户需要，生产符合E401、FCC Ⅲ版标准要求的产品。 执行标准：
国家标准GB1976—2008，也可根据客户需要，生产符合E401、FCC Ⅲ版标准要求的产品。